海天黄豆酱/辣黄豆酱_800克*2瓶

• 海天黄豆酱是真正大颗粒黄豆发酵精酿，粒粒黄豆看得见，滋味无穷，是海天一款适用性非常广泛的全能大酱，用于蘸、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食，时尚方便，该产品常年供不应求。

• 储藏方法 : 避光阴凉处存放

• 保质期：540天

排骨乱炖

• 主用料：肋排500g

• 辅用料：老玉米1根，油豆200g，土豆 1个，胡萝卜1根，长茄子1根

• 调味料：料酒2汤匙，八角2枚，花椒 1/2茶匙，桂皮1根，大葱1段，老姜3片，油 2汤匙，盐1茶匙

• 关键用料：海天黄豆酱100g

• 做法：

1. 肋排冲洗干净，再剁成小段，随后将排骨段、姜片放入水中，大火煮约5分钟，去除血沫后捞出待用。

2. 土豆和胡萝卜洗净去皮，切成约3cm大小的滚刀块；长茄子洗净，带皮切成约3cm大小的菱形块；老玉米切成约1cm厚的圆段；油豆洗净，掐去两端，掰成两半。

3. 中火烧热锅中的油，待油烧至五成热时，将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入海天黄豆酱和盐翻炒出香味。

4. 将肋排段、胡萝卜块、土豆块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加入适量的水，大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。

5. 最后将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。